1月20日晚上7点，市民王先生(化名)在南京新街口一超市拍摄到一张照片，一只老鼠出现在了熟食柜里，而柜子里面还有不少待售的熟菜。对此，超市称，当晚老鼠进入熟食柜，可能与之前没有在柜面安装玻璃有关系。据南京装修网了解，南京不少超市熟食柜大都未装防护玻璃。

超市熟食柜中现老鼠

在南京新街口某超市，市民王先生拍摄到超市熟食柜中有老鼠的一张照片，正是该超市柜台售卖快餐的熟食柜，中午和晚上都有供应，而且这个柜台与其他柜台是相通的。

虽然11月20日晚上这里出现了老鼠，但是这里柜台照常在使用，21日上午近11点钟柜台里陆续上菜了。一会儿工夫，柜台前就排起了队。一些顾客介绍说，这里的卫生环境看上去很干净，而且菜品丰富，价格适中，是个很好的选择。但是，当听说20日当晚这里曾经有老鼠爬进去后，一些顾客就不再购买了，感到很恶心。

熟食柜没装防护玻璃

这个老鼠究竟是怎么进入熟食柜的呢?很可能是从下面的洞口爬进来的。在现场发现，柜台里面并没有安装防护玻璃。

随后，超市方立即派人想要将玻璃装起来，但此时，负责人才发现，熟食柜玻璃已经损坏一段时间了。因为实在没有可用的玻璃，超市只好拆东墙补西墙，将真空食品处的玻璃拆下来，临时安装到了这里。过了一会儿，市场监督管理局执法人员赶到了现场，要求超市立即配备玻璃，对食品柜进行消毒，查清老鼠的来源。

超市方解释说，事发当晚他们已经对食品柜进行了消毒。老鼠进入可能与之前没有安装玻璃有关系，已联系专业的第三方公司对门店进行虫害的消杀与预防。同时将会和顾客保持沟通，积极处理此事，该超市也感谢媒体和消费者的监督。

不少超市熟食柜未装防护玻璃

老鼠爬进熟食柜，该超市出现的这个问题，与柜台内侧没有安装防护玻璃有很大关系。有知情人反映说，其实在南京的其他大型超市，也有熟食区不按规范安装防护罩的情况，很多熟食直接“裸卖”。《食品安全法》里明确要求，制售熟食的设备或设施须有相应通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等措施，

在夏天的时候，必须安装密封的防蝇罩，冬天的话就要安装防护玻璃等。对照这个规范要求，首先来到了大行宫的一家超市，超市熟食区的大多数柜台都按照规定安装了防护玻璃、防护罩等，但是一家售卖糕点的柜台，防护措施不到位，糕点很容易被人触碰到。随后，又来到了丹凤街的一家大型超市，超市内有部分熟食柜安装了防护罩，但是也有食品直接裸放在了盘子里，没有任何防护措施。而在新街口的一家超市，看到食品裸卖的情况比较严重，一些柜台售卖的熟食很容易就会被触碰到，熟食柜也未装防护玻璃。探访中，超市营业员们都表示按照规范确实应该有防护罩，但是因为图省事等原因，防护措施并不到位。

随后，把三个超市出现的问题反映给了玄武区市场监督管理局，执法人员表示他们会对辖区内的超市进行检查，并要求整改。